Infektionsschutzgesetz: So sicherst du die Gesundheit und Lebensmittelsicherheit an deinem Arbeitsplatz
Was ist das Infektionsschutzgesetz?
Das Infektionsschutzgesetz schützt dich und deine Mitmenschen vor übertragbaren Krankheiten. Es hilft, Infektionen frühzeitig zu erkennen und deren Verbreitung zu verhindern.
Bedeutung für den Lebensmittelbereich
Wenn du in der Lebensmittelbranche arbeitest, gibt es spezielle Regelungen. Diese betreffen alle, die Lebensmittel herstellen, behandeln, bearbeiten oder unverpackte Lebensmittel verkaufen. Auch diejenigen, die in Lebensmittelbereichen Reinigungsarbeiten durchführen oder mit Werkzeugen, Geräten und Materialien in Berührung kommen, sind betroffen.
Gesundheit am Arbeitsplatz
Symptome wie Durchfall, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerzen oder eitrige Entzündungen können Anzeichen einer meldepflichtigen Krankheit sein, wie Typhus, Cholera oder Salmonellose. Auch Hautausschläge, Ekzeme oder eitrige Wunden sind Ausschlusskriterien.
Meldepflicht bei Krankheit
Solltest du diese Symptome bemerken, melde dich sofort bei deinem Arbeitgeber und suche einen Arzt auf. Bei einer diagnostizierten Krankheit informiert dein Arzt das Gesundheitsamt. Du darfst erst wieder arbeiten, wenn du gesund bist und keine Krankheitserreger mehr ausscheidest.
Hygienevorschriften
Hygiene ist entscheidend. Achte auf regelmäßiges Händewaschen und Desinfizieren. Schnittverletzungen oder offene Wunden müssen mit speziellen Pflastern abgedeckt werden, die dein Arbeitgeber zur Verfügung stellt.
Verantwortung und Konsequenzen
Du trägst Verantwortung für die Gesundheit der Verbraucher und deiner Kollegen. Verstöße gegen das Infektionsschutzgesetz, wie krank zur Arbeit zu gehen, können schwerwiegende Konsequenzen haben, darunter hohe Bußgelder oder Betriebsschließungen.
Klare Handlungsanweisungen für den Infektionsschutz
- Arbeite nur, wenn du gesund bist.
- Melde Krankheitssymptome sofort bei deinem Arbeitgeber und einem Arzt.
- Halte dich an Quarantäne-Vorschriften, falls nötig.
- Wasche und desinfiziere regelmäßig deine Hände, decke Verletzungen ab.
- Hygiene ist Teamwork – achte auf deine Mitmenschen.
Zusätzliche Informationen
Bei Fragen informiere dich bei den Hygieneaushängen deines Arbeitgebers oder auf der Internetseite des Robert-Koch-Instituts.
